Categoria Libri Dott. Tortora

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Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the controversial Science of Diet and Health (Taubes, in Inglese)

For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet despite this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues that the problem lies in refined carbohydrates, like white flour, easily digested starches, and sugars, and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number. Called “a very important book,” by Andrew Weil and …” destined to change the way we think about food,” by Michael Pollan, this groundbreaking book by award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong. Dettagli prodotto Copertina flessibile: 609 pagine Editore: Anchor Books; Reprint edizione (1 settembre 2008) Lingua: Inglese ISBN-10: 1400033462 ISBN-13: 978-1400033461 Peso di spedizione: 816 g

L'uomo bestiale. La guerra tra uomo e donna e altri incidenti di percorso (Sapolsky)

Com'è possibile che differenze impercettibili nella struttura dell'ambiente causino cambiamenti radicali nel comportamento dei nostri geni? Qual è l'anatomia del cattivo umore? In che modo il corpo influenza il cervello? Cosa ci rende sexy? Perché la classifica di "People" delle cinquanta persone più belle del pianeta ha molto da insegnarci? E, soprattutto, chi uscirà vincitore dalla guerra genetica in corso tra uomini e donne? In questo libro, il professor Robert M. Sapolsky - "uno dei più raffinati scrittori di storia naturale che ci siano in giro" secondo il "The New York Times" - cerca una risposta ai dilemmi che hanno assillato studiosi, filosofi e letterati di tutte le epoche. Le sue osservazioni, che giocano sempre su un precario equilibrio di sarcasmo, irriverenza ed erudizione scientifica, arricchite da illuminanti sconfinamenti nel mondo della cultura popolare, trasformano questo saggio sulla passionalità e sul più o meno incontenibile amore umano in qualcosa tra il bestiale, l'ammirevole e il celestiale. Copertina flessibile: 229 pagine Editore: Orme Editori (17 ottobre 2012) Collana: Il cannocchiale Lingua: Italiano ISBN-10: 8867100122 ISBN-13: 978-8867100125 Peso di spedizione: 358 g

Behave: The Biology of Humans at Our Best and Worst (Sapolsky, in Inglese)

'Awe-inspiring … the best scientific book written for non-specialists that I have ever read. You will learn more about human nature than in any other book I can think of, and you will be inspired' Henry Marsh, author of Do No Harm A ground-breaking synthesis of the entire science of human behaviour by 'one of the best scientist-writers of our time' (Oliver Sacks) -- 'It’s no exaggeration to say that Behave is one of the best nonfiction books I’ve ever read' Wall Street Journal Copertina rigida: 800 pagine Editore: Bodley Head; 01 edizione (25 maggio 2017) Lingua: Inglese ISBN-10: 1847922163 ISBN-13: 978-1847922168 Peso di spedizione: 1,3 Kg

Adrenal Fatigue: The 21St-Century Stress Syndrome (Wilson, in Inglese)

This is an incredibly informative and reader-friendly book about a common debilitating medical condition that goes largely undiagnosed and untreated. ADRENAL FATIGUE: The 21st Century Stress Syndrome is a very empowering work cram-packed with vital information about a condition that very likely affects millions of people. Copertina flessibile: 358 pagine Editore: Smart Pubns (1 dicembre 2001) Lingua: Inglese ISBN-10: 1890572152 ISBN-13: 978-1890572150 Peso di spedizione: 499 g

La dieta metabolica. Un approccio alla dieta pratico e semplice (Di Pasquale)

La dieta metabolica è stata sviluppata dal dott. Mauro di Pasquale ed è immediatamente diventata popolare, soprattutto nell'ambiente del body building dove la tecnica del carico/scarico dei carboidrati è impiegata da tempo nei periodi di definizione muscolare in vista delle gare, e in generale per perdere il grasso in eccesso preservando i muscoli. Copertina flessibile: 500 pagine Editore: La Libreria di Olympian's News (8 febbraio 2010) Collana: La libreria di Olympian's News Lingua: Italiano ISBN-10: 888719744X ISBN-13: 978-8887197440 Peso di spedizione: 1 Kg

Mindless eating. Perché mangiamo senza pensarci? (Wansink)

Un'opera pionieristica, in cui lo psicologo dell'alimentazione Brian Wansink mostra perché le persone non riescano a rendersi conto di quanto mangiano, di cosa mangiano e addirittura del perché mangiano. Wansink porta il lettore in un affascinante tour attraverso le segrete dinamiche che si celano dietro le sue abitudini alimentari. In che modo la confezione determina la quantità di cibo che mangia? Perché la musica o il colore della stanza in cui si trova influenzano l'appetito? Qual è la vera ragione per cui la maggior parte delle diete è destinata al fallimento? Copertina flessibile: 267 pagine Editore: Pisani (1 dicembre 2007) Lingua: Italiano ISBN-10: 8860500257 ISBN-13: 978-8860500250 Peso di spedizione: 340 g

The Metabolic Typing Diet (Wolkott, in Inglese)

Tayloring diet to each individual, this groundbreaking approach to weight loss and control gives readers the tools to discover their metabolic type and ideal weight and explains how to eat to maintain them. Reprint. Copertina flessibile: 428 pagine Editore: Harmony Books; Reprint edizione (15 gennaio 2002) Lingua: Inglese ISBN-10: 0767905644 ISBN-13: 978-0767905640 Peso di spedizione: 386 g

A Guide to Flexible Dieting (Lyle McDonald, in Inglese)

When most people diet, they take a fairly all or nothing approach. They expect 100% perfection and any slip up, no matter how minor, tends to derail their dieting efforts. Of course, the statistics show that most people will fail on a diet, regaining all of the lost weight and frequently more. That alone suggests that the type of extreme (let’s call it rigid) approach to dieting does more harm than good. But research also suggests that flexible dieters, folks who take a more relaxed approach to their eating habits tend to weigh less and have less binge eating episodes; they do better in the long run. A Guide to Flexible Dieting explains how the types of typical extremist approaches to losing weight do more harm than good. It explains how being more flexible, and how deliberately breaking your diet, can actually make it work more effectively in the long run. A Guide to Flexible Dieting is not a diet book in the typical sense. Rather, it deals with some behavioral strategies that can help make your diet work more effectively. Rilegatura a spirale, 87 pagine Editore: Lyle McDonald Publishing (2005) ISBN-10: 0967145651 ISBN-13: 978-0967145655 Peso di spedizione: 249 g

The Protein Book: A Complete Guide for the Athlete and Coach (McDonald, in Inglese)

The Protein Book is a comprehensive look at the issue of protein intake for both strength/power and endurance athletes. Coaches looking for the latest scientific developments in terms of optimizing protein nutrition for their athletes as well as athletes looking for answers to their questions will find them all covered in complete detail. Copertina flessibile, 233 pagine ISBN-10: 096714566X ISBN-13: 978-0967145662 Peso di spedizione: 703 g

The Stubborn Fat Solution (McDonald, in Inglese)

"The Stubborn Fat Solution". Who is This For? The Stubborn Fat Solution is aimed at men who are already at 10-12% body fat and women who are at 15-17% body fat and want to go even lower. It isn't designed for people who need to lose a lot of weight. This book is aimed at people who are already pretty darn lean and who want to get extremely lean and defined. This would be the ideal diet for someone who had an upcoming photo shoot, or a lead actor or actress in an upcoming movie role, etc. Make no mistake about it...this is for those of us who want to look absolutely outstanding! Copertina flessibile Editore: Lyle McDonald Publishing (2003) ASIN: B003CJ4BRE Peso di spedizione: 304 g

The Hormone Cure: Reclaim Balance, Sleep, Sex Drive and Vitality Naturally with the Gottfried Protocol (Gottfried, in Inglese)

A Harvard physician’s scientifically proven method to improve your physical and mental health by optimizing your hormones in your thirties, forties, and beyond. Copertina rigida: 409 pagine Editore: Scribner; 1 edizione (12 marzo 2013) Lingua: Inglese ISBN-10: 1451666942 ISBN-13: 978-1451666946 Peso di spedizione: 567 g

Il cervello anarchico (Soresi)

Possiamo riappropriarci della nostra salute. Siamo abituati a considerare il corpo come qualcosa di separato da noi: un organismo il cui "star bene" viene sempre più delegato a medici e specialisti di varia natura. Eppure, ricorda Enzo Soresi ne "II cervello anarchico", il nostro benessere non deve di necessità passare attraverso la medicalizzazione: «Assumersi la responsabilità della propria salute significa in primo luogo adottare uno stile di vita che innalzi il livello di resistenza alle malattie». Un invito, dunque, ad ascoltare con attenzione il nostro corpo, a riavvicinarsi alle sue esigenze e non trascurarne i segnali, che siano essi di natura psichica o fisica. Come dimostrano le ultime scoperte della Psico-neuro-endocrino-immunologia, il nostro organismo è infatti un'unità, un insieme indiviso di mente e corpo la cui crescita armonica dipende dalla comprensione del legame fra eventi cognitivi, emotivi e fisiologici. E il cervello è il luogo dove tutti questi fattori si incontrano: nel suo sviluppo giocano un ruolo importante le nostre emozioni; pensieri e convinzioni si ripercuotono sulla nostra capacità di provare dolore; e anche lo stress psicologico, se da una parte ci aiuta a fornire prestazioni efficienti, è tuttavia in grado di determinare l'insorgere di varie patologie. Attraverso l'analisi di diversi casi clinici, raccontati con la passione e la competenza di un medico che da più di cinquant'anni è all'avanguardia nella ricerca scientifica, Enzo Soresi costruisce un libro rigoroso eppure coinvolgente, approfondito ma scorrevole, invitandoci a riflettere sulla complessa ed eccezionale macchina organica che ciascuno di noi, come individuo, costituisce. Copertina flessibile: 245 pagine Editore: UTET (20 giugno 2017) Lingua: Italiano ISBN-10: 9788851152598 ISBN-13: 978-8851152598 ASIN: 8851152594 Peso di spedizione: 381 g

Mitocondrio mon amour. Strategie di un medico per vivere meglio e più a lungo. Con e-book (Soresi)

Non è mai troppo presto, né troppo tardi, per imparare a invecchiare bene. Insieme al fitness e a una buona alimentazione, il segreto è nel mitocondrio, prezioso "organello energetico" delle nostre cellule che gioca un ruolo importante in molte funzioni del corpo. È ciò che ci insegna Enzo Soresi, pneumologo, oncologo e studioso di neuroscienze di lungo corso che ha vissuto sul campo - e sulla sua pelle - le trasformazioni che la medicina ha affrontato negli ultimi anni. Dopo il successo del "cervello anarchico", il professor Soresi, convinto sostenitore dell'importanza della personalizzazione della cura, oltre che dello stretto rapporto tra corpo e mente, torna a ripercorrere le scoperte più imporranti della sua storia professionale e privata: nella veste di instancabile sperimentatore e perfino di paziente. Soresi dà vita in questo nuovo libro, con gusto per gli aneddoti e ironia, a un originale esperimento di medicina narrativa, tra casi clinici stimolanti e istruttive partite a golf, ricordi commoventi e diagnosi geniali, malanni e insperate guarigioni. Con l'aiuto del giornalista scientifico Pierangelo Garzia, Soresi tocca gli snodi più interessanti, controversi e attuali della biomedicina. Copertina flessibile: 230 pagine Editore: UTET (27 novembre 2015) Lingua: Italiano ISBN-10: 8851134111 ISBN-13: 978-8851134112

Nutrition in Crisis: Flawed Studies, Misleading Advice, and the Real Science of Human Metabolism (Feinman, IN INGLESE)

Entertaining, informative, and irreverent, Feinman paints a broad picture of the nutrition world: the beauty of the underlying biochemistry; the embarrassing failures of the medical establishment; the preeminence of low-carbohydrate diets for weight loss, diabetes, other metabolic diseases, and even cancer; and what’s wrong with the constant reports that the foods we’ve been eating for centuries represent a threat rather than a source of pleasure. Copertina flessibile: 291 pagine Editore: Chelsea Green Pub Co; 1 edizione (18 marzo 2019) Lingua: Inglese ISBN-10: 1603588191 ISBN-13: 978-1603588195 Peso di spedizione: 454 g